Khi nhắc đến các làng nghề truyền thống ở miền Bắc nói chung và đặc biệt là làng gốm Hương Canh ở tỉnh Vĩnh Phúc, không thể không nhắc đến làng gốm này. Làng gốm có lịch sử hơn 300 năm và đã trải qua thời gian khó khăn, nhưng với lòng yêu nghề và mong muốn bảo tồn nét đẹp của làng nghề truyền thống, nhiều nghệ nhân xuất sắc đã giữ vững địa vị của làng gốm này.
Giới thiệu về Làng gốm Hương Canh, Vĩnh Phúc
Làng gốm Hương Canh, Vĩnh Phúc không được biết đến như làng gốm Bát Tràng ở Hà Nội, nhưng vẫn có sự hấp dẫn và độc đáo riêng. Nghề gốm đã tồn tại trong làng từ hơn 300 năm trước, nhưng chỉ khi hợp tác xã gốm xuất hiện vào giai đoạn từ năm 1950-1970, làng gốm Hương Canh mới phát triển và sản xuất nhiều sản phẩm gốm bát tràng phục vụ các khu vực lân cận. Đây là thời kỳ phát triển mạnh mẽ nhất của làng gốm Hương Canh.
Dù trải qua những khó khăn và suy thoái, làng gốm Hương Canh vẫn tồn tại và trở thành một trong những làng nghề độc đáo ở miền Bắc và đặc biệt là tỉnh Vĩnh Phúc. Khi du khách đến thăm Tam Đảo, họ có thể ghé thăm làng gốm để chiêm ngưỡng những sản phẩm gốm đẹp và hiểu thêm về lịch sử của một trong những làng nghề nổi tiếng nhất.
Một số sản phẩm được sản xuất từ làng gốm bát tràng
Vị trí của làng gốm Hương Canh Vĩnh Phúc?
Làng gốm Hương Canh nằm ở thôn Lò Cang, thị trấn Hương Canh, huyện Xuyên Bình, tỉnh Vĩnh Phúc. Nó cách thành phố Vĩnh Yên khoảng 12km và cách Hà Nội 42km. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho các chuyến du lịch ngắn ngày. Bạn có thể kết hợp với những điểm đến nổi tiếng khác tại Vĩnh Phúc như hồ Đại Lải, Tam Đảo, thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên, vv. .. để tận hưởng một ngày thú vị.
Lịch sử của Làng gốm Hương Canh
“Làng gốm Hương Canh đã nổi tiếng từ lâu đời. Dân gian còn truyền khẩu ‘sứ Móng Cái, vại Hương Canh’ để miêu tả chất lượng của gốm Hương Canh. Gốm này có khả năng ngăn nước, ánh sáng và duy trì mùi vị lâu bền cho các đồ được chứa bên trong.
Trong thời kỳ từ 1950 đến 1970, gốm Hương Canh đã thu hút sự chú ý lớn trên thị trường gốm sứ. Đôi khi, làng gốm không thể đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Đó là thời kỳ huy hoàng của làng gốm Hương Canh.
Dù đã trải qua biến cố và suy thoái trong lịch sử, làng gốm Hương Canh vẫn giữ lại những giá trị truyền thống. Một số nghệ nhân đã gắn bó với nghề gốm suốt nhiều năm và tiếp tục truyền dạy cho thế hệ sau.”
Kinh nghiệm khám phá làng gốm Hương Canh ở Vĩnh Phúc
Với hơn 300 năm lịch sử, làng gốm Hương Canh vẫn giữ được sự độc đáo của nghề gốm truyền thống Việt Nam. Du khách đến Hương Canh có thể tham quan các công trình kiến trúc trong khu di tích đình Hương Canh và trải nghiệm làm gốm để cảm nhận không khí yên bình và trong lành. Với vị trí địa lý thuận lợi và văn hoá đặc sắc, làng gốm Hương Canh đã và đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những người yêu du lịch.
Hướng dẫn cách đến làng gốm Hương Canh, Vĩnh Phúc
Đối với du khách muốn tự túc tới Tam Đảo, việc thuê xe máy sẽ tiết kiệm hơn. Còn đối với du khách khác, có thể đi bằng taxi hoặc tham gia tour là lựa chọn hợp lí nhất. Từ thành phố Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc, bạn có thể đi theo quốc lộ 2 và hỏi đường đến UBND xã Bình Xuyên. Sau một đoạn ngắn, bạn sẽ đến làng gốm Hương Canh. Nếu bạn đi từ Hà Nội, chỉ cần thuê xe và đi theo quốc lộ 23, đến cầu Lò Cang rồi hỏi đường tới làng gốm. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể đi taxi từ các bến xe ở Hà Nội. Tóm lại, việc đến làng gốm Hương Canh, Vĩnh Phúc không khó như nhiều điểm du lịch khác, và bạn có thể tra cứu trên Google Maps để kết hợp thêm.
Các điểm tham quan tại làng gốm Hương Canh, Vĩnh Phúc
Đến làng gốm Hương Canh, du khách sẽ được trực tiếp chiêm ngưỡng và tiếp xúc với những sản phẩm gốm cổ truyền như chậu, chai, lọ, chum, vại, vv. Đồng thời, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dân làng gốm, không chỉ chế tác gốm mà còn có các loại đồ trang trí và bức phù điêu từ gốm, độc đáo và có giá trị.
Một điều mà bạn có thể chưa biết là loại đất nặn gốm ở đây là loại đất sạch và giàu dinh dưỡng, khiến cho sản phẩm gốm có độ bền cao, màu sắc đẹp và cũng có nhiều công dụng hơn việc chỉ để trưng bày. Những chiếc ấm gốm đặc biệt được sử dụng để đựng rượu có khả năng giữ ấm và hương vị rượu trong thời gian dài, đặc biệt tuyệt vời khi sử dụng để ngâm rượu, bởi rượu sẽ không mất đi nhiệt độ và hương thơm nếu ngâm trong thời gian dài. Đặc điểm về chất liệu cũng khiến cho việc gõ nhẹ vào các sản phẩm gốm tạo ra âm thanh kêu rít khá khó chịu, tương tự như khi gõ vào các sản phẩm bằng kim loại.
Bánh hòn Hương Canh
Bánh hòn Hương Canh là một món bánh truyền thống đặc biệt của làng Hương Canh, một ngôi làng nằm ở xã Hương Canh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc, Việt Nam. Loại bánh này nổi tiếng trong khu vực với hương vị độc đáo và cách chế biến truyền thống.
Bánh hòn Hương Canh có thành phần chính là bột gạo, củ cải trắng và nhân làm từ thịt lợn xay nhuyễn, hành, tỏi, gia vị và nấm hương. Người làm bánh thường cắt củ cải thành từng khúc dài, sau đó trải lớp bột gạo lên và đặt nhân lên trên. Sau đó, họ cuộn chặt cả lớp bột gạo và nhân lại thành từng viên nhỏ, tạo thành hình viên sỏi (hòn đá) nhỏ xinh. Điều đặc biệt là bánh hòn sau khi nấu chín sẽ giống như các viên hòn đá đều đặn, nên được gọi là “bánh hòn”.
Bánh hòn Hương Canh thường được nấu bằng cách hấp hoặc luộc, tạo ra một bánh mềm, ngon, và thơm phức. Khi thưởng thức, bạn có thể cắt bánh thành từng lát mỏng hoặc ăn nguyên viên. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và rau sống.
Món bánh hòn Hương Canh không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang ý nghĩa văn hóa và truyền thống đặc biệt của người dân vùng đất này. Nếu bạn có cơ hội đến vùng Vĩnh Phúc, hãy thử một lần để khám phá hương vị độc đáo của món bánh hòn Hương Canh.
Nộm rau cần (vó cần)
Nộm rau cần (vó cần) là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ rau cần tươi, giòn và ngon miệng. Đây là một món ăn rất phổ biến và yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Nộm rau cần (vó cần) có thể được dùng riêng lẻ hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, như bánh tráng, bánh mỳ, hay cơm. Món này thường được ưa chuộng vào mùa hè vì mang đến cảm giác mát lạnh và sảng khoái cho người thưởng thức.
Dưới đây là một số làng gốm Bát Tràng nổi tiếng tại Việt Nam:
- Tìm hiểu thêm về làng gốm Thanh Hà tại Hội An
- Chợ gốm làng cổ Bát Tràng – Du lịch Hà Nội nổi tiếng
- Làng gốm Bàu Trúc – Làng gốm nổi tiếng Đông Nam Á.
- Làng gốm Chu Đậu, Hải Dương nổi tiếng được ưa chuộng
- Làng gốm Phù Lãng – Làng gốm nổi tiếng 700 năm cổ truyển
- Tìm hiểu về Làng gốm Bình Dương – Gốm Lái Thiêu
- Làng gốm Kim Lan – làng gốm nghìn năm tuổi bên sông Hồng
- Làng gốm Vĩnh Long, Vương quốc đỏ của gạch gốm Mang Thít.
- Review du lịch làng gốm bát tràng 2023
- Làng gốm Biên Hòa – Đồng Nai Truyền Thống
- Làng gốm Phước Tích – Tinh hoa nghệ thuật gốm truyền thống
- Khám Phá Làng Gốm Thổ Hà (Bắc Giang) năm 2023
- Làng gốm Hải Dương, Gốm Chu Đậu Tinh Hoa Việt Truyền Thống
- Làng gốm Lư Cấm Nha Trang – Nghề gốm hơn 200 năm tuổi
- Bản đồ làng gốm bát tràng và Cách di chuyển đến Làng Gốm Bát Tràng
